En el encantador entorno de Suances, donde el mar Cantábrico se encuentra con tierras fértiles y verdes pastos, se encuentra una región rica en sabores y tradiciones culinarias. La gastronomía cántabra es conocida por su fusión de ingredientes frescos y autóctonos que capturan la esencia del mar y la montaña. Desde Gran Hotel Suances, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario para descubrir los auténticos sabores de Cantabria, desde pescados y mariscos frescos hasta delicias lácteas y platos tradicionales. Sumérgete en una experiencia gastronómica única.
La cocina cántabra es una verdadera expresión de la riqueza natural de la región. Los pescados y mariscos frescos, capturados en las aguas del mar Cantábrico, son protagonistas en muchos platos tradicionales. Desde la sencillez de una anchoa en salazón hasta la exquisitez de un rodaballo a la parrilla, cada bocado es una explosión de sabores marinos.
Pero la gastronomía cántabra no se limita solo al mar. En las tierras cántabras se crían vacas, ovejas y cabras cuya leche se convierte en auténticas delicias lácteas. Los quesos de Cantabria, como el queso de nata, el queso de cabrales y el queso de Liébana, son reconocidos por su sabor único y su calidad excepcional. Acompañados de una buena copa de vino de la tierra, son un verdadero placer para los amantes del buen comer.
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¿Qué platos son típicos en Cantabria?
Además, no se puede hablar de la gastronomía cántabra sin mencionar los platos tradicionales que han resistido el paso del tiempo. El cocido montañés, las rabas (calamares fritos), los sobaos pasiegos o las polkas o corbatas; una creación de Ángel Blanco, maestro del hojaldre y cuya Confitería (la cuál fundó en 1898) se encuentra en Torrelavega.
En el Gran Hotel Suances, nos enorgullece ofrecerte una experiencia gastronómica completa durante tu estancia. Nuestro equipo de chefs talentosos y apasionados se dedica a crear platos que resalten los ingredientes locales y la tradición culinaria de Cantabria; y es que la gastronomía cántabra es una invitación a descubrir y saborear la esencia de Cantabria.
Te esperamos con los brazos abiertos para que experimentes los auténticos sabores de la región. ¡Embárcate en una experiencia gastronómica inolvidable y descubre por qué la cocina cántabra es tan apreciada en todo el mundo!
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